부산 해운대구 송정구덕포길에 위치한 '어부의 술상'은 신선한 해산물 요리로 유명한 맛집입니다.
특히, 이곳의 조개차돌박이샤부샤부와 짚불양념곰장어는 신선함이 가득한 맛으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
어부의 술상 위치와 연락처
주소: 부산광역시 해운대구 송정구덕포길 160 1층
문의: 0507-1399-7383
'어부의 술상'은 해운대구 송정해수욕장 근처에 위치해 있어, 해변을 즐긴 후 들르기 좋은 장소입니다. 신선한 해산물과 고기의 조화로운 맛을 경험할 수 있는 곳이죠.
조개차돌박이샤부샤부의 매력
재료의 신선함
조개차돌박이샤부샤부는 신선한 조개와 차돌박이를 사용하는 것이 특징입니다. 해산물과 고기의 풍미가 어우러져 깊은 맛을 자랑합니다.
조리 방법
- 육수 준비: 먼저, 맑은 육수를 준비해 주세요. 해산물의 신선함을 그대로 느낄 수 있도록 맑은 육수가 좋습니다.
- 재료 손질: 조개와 차돌박이를 깨끗이 씻고, 먹기 좋은 크기로 손질합니다.
- 샤부샤부: 준비된 재료를 육수에 살짝 데쳐서 먹습니다. 조개는 너무 오래 익히지 않아야 쫄깃한 식감을 유지할 수 있습니다.
맛있게 먹는 팁
조개와 차돌박이를 먹을 때는 다양한 소스를 활용해 보세요. 고추장 소스, 간장 소스 등 다양한 소스와 함께 먹으면 더 맛있답니다.
짚불양념곰장어의 특별함
전통 방식의 조리
짚불양념곰장어는 전통적인 짚불 방식으로 조리되어 독특한 향과 맛을 지니고 있습니다. 짚불의 향이 곰장어의 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다.
양념의 비법
- 양념 준비: 간장, 고추장, 설탕, 다진 마늘 등을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 곰장어 손질: 곰장어를 깨끗이 손질하고, 양념에 재워 둡니다.
- 짚불 구이: 짚불에 곰장어를 구워줍니다. 짚불의 향이 베어 맛이 더욱 깊어집니다.
곁들임 음식
짚불양념곰장어는 상추, 깻잎 등 신선한 채소와 함께 먹으면 더 맛있습니다. 채소에 싸서 먹으면 양념의 맛이 더욱 돋보입니다.
어부의 술상의 분위기와 서비스
'어부의 술상'은 아늑한 분위기와 친절한 서비스로도 유명합니다. 해산물의 신선함을 강조한 인테리어와 편안한 좌석 배치는 가족 모임이나 친구들과의 만남에 적합합니다.
예약과 문의
방문 전에 예약을 하면 더 편리하게 이용할 수 있습니다. 전화로 문의하거나 예약할 수 있습니다.
문의: 0507-1399-7383
결론
부산 해운대구 송정구덕포길에 위치한 '어부의 술상'은 신선한 해산물과 고기의 조화로운 맛을 자랑하는 곳입니다. 조개차돌박이샤부샤부와 짚불양념곰장어는 특히 추천할 만한 메뉴입니다. 신선한 재료와 전통적인 조리 방식이 어우러진 맛을 즐기고 싶다면, '어부의 술상'을 방문해 보세요.
주소: 부산광역시 해운대구 송정구덕포길 160 1층
문의: 0507-1399-7383
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